Detikacehnews.id | Bireuen – Kuliner khas Aceh selalu memikat hati para penikmat makanan dengan cita rasa yang kaya dan bumbu rempah yang otentik. Salah satu sajian yang paling digemari oleh warga lokal maupun pendatang adalah Mie Aceh Kepiting, dan di Bireuen, hidangan ini bisa dinikmati di Warung Mie Abang Itam yang terletak di Desa Geulanggang Teungoh, Kecamatan Kota Juang, tepat di samping SD IT Muhammadiyah Bireuen.
Warung Mie Abang Itam telah lama menjadi tujuan kuliner favorit bagi para pecinta Mie Aceh, terutama mereka yang bekerja di lingkungan sekolah dan perkantoran di sekitarnya. Sejak dibuka hingga sekarang, warung sederhana ini tidak pernah sepi pengunjung. Abang Itam, pemilik warung yang ramah, selalu menyambut setiap pelanggan dengan senyuman hangat dan sajian yang menggugah selera.
Yang membuat Mie Aceh Kepiting Abang Itam begitu istimewa adalah keaslian resep tradisionalnya. Bumbu kari khas Aceh yang diracik dengan rempah-rempah pilihan menjadi dasar dari kuah kental yang melumuri setiap helai mie. Kepiting yang digunakan pun selalu segar, ditangkap langsung dari perairan Aceh sehingga memberikan rasa manis alami yang berpadu sempurna dengan pedasnya bumbu.
Selain itu, Abang Itam menggunakan bahan-bahan lokal yang berkualitas. Mie yang disajikan adalah hasil olahan sendiri, sehingga teksturnya kenyal dan pas di lidah. "Kami selalu memastikan bahan-bahan yang digunakan segar, terutama kepitingnya. Itu kunci utama supaya rasa Mie Aceh tetap autentik," ujar Abang Itam saat ditemui di warungnya.
Penggunaan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, cengkeh, dan kayu manis memberikan rasa hangat yang mendalam pada mie ini, membuatnya semakin nikmat disajikan dalam porsi besar dengan tambahan acar dan emping. Sensasi rasa pedas, asam, dan manis yang berpadu dalam satu suapan, berhasil membuat para pelanggannya terus datang kembali.
Lokasi warung yang strategis, berada di dekat sekolah dan perkantoran di kawasan Kota Juang, membuat Mie Aceh Kepiting Abang Itam menjadi pilihan utama para guru dan pegawai kantoran saat istirahat makan siang. Beberapa guru dari sekolah terdekat disana bahkan mengakui bahwa mereka hampir setiap hari memesan Mie Aceh di sana karena rasanya yang sulit dilupakan.
“Saya sudah mencoba banyak warung Mie Aceh, tapi rasa Mie Aceh Kepiting di sini paling pas di lidah. Kuahnya kental, kepitingnya segar, dan porsi mie-nya juga banyak. Cocok untuk makan siang setelah mengajar seharian,” ujar salah satu guru di di sekitaran lokasi.
Tak hanya guru, pegawai kantor di sekitar Bireuen juga kerap menghabiskan waktu makan siang mereka di warung ini. Seorang pegawai di Kantor setempat, berbagi pengalamannya, “Setiap ada waktu senggang, saya dan teman-teman kantor selalu makan di sini. Bumbu Mie Acehnya sangat khas, rasanya autentik dan bikin ketagihan. Tempatnya juga nyaman untuk bersantai.”
Meski tampilan warungnya sederhana, suasana hangat dan ramah selalu terasa setiap kali berkunjung ke sana. Pengunjung seringkali mengobrol santai dengan Abang Itam, yang dikenal humoris dan akrab dengan pelanggannya. Hal ini semakin memperkuat hubungan antara penjual dan pembeli, menjadikan warung ini bukan sekadar tempat makan, melainkan juga tempat berkumpul dan berbagi cerita.
Tidak hanya menyediakan Mie Aceh Kepiting, Warung Mie Abang Itam juga menyajikan variasi lain seperti Mie Aceh Daging dan Mie Aceh Udang yang tak kalah nikmat. Pengunjung dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera, dan Abang Itam dengan senang hati menyesuaikan pesanan untuk memenuhi keinginan pelanggannya.
Salah satu keunggulan dari Mie Aceh Kepiting Abang Itam adalah harga yang terjangkau dengan porsi yang mengenyangkan. Dengan harga mulai dari Rp 35.000 per porsi untuk Mie Aceh Kepiting, pelanggan mendapatkan hidangan lezat dengan kualitas premium. "Kami selalu menjaga agar harga tetap bersahabat, apalagi banyak pelanggan kami adalah guru dan pegawai kantoran," tambah Abang Itam.
Tidak heran jika Warung Mie Aceh Abang Itam selalu ramai setiap harinya. Kombinasi rasa yang menggugah selera, pelayanan yang ramah, serta suasana hangat membuat warung ini menjadi pilihan utama bagi para guru dan pegawai kantoran di Bireuen. Bagi Anda yang belum pernah mencicipi Mie Aceh Kepiting Abang Itam, jangan ragu untuk mampir ke Desa Geulanggang Teungoh dan rasakan sendiri kelezatannya!
